近日,中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司 、河南立达老汤食品有限公司、联合利华服务(合肥)有限公司上海分公司、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约
。在本年度里,名厨委与它们继续保持了良好的互动
,合作不断深化
,逐步建立起了“世交”般稳定的合作关系。
上海太太乐食品有限公司
处在鸡精产业链核心的太太乐将品牌建设作为带动鸡精产业价值链快速成熟的重要手段 。技术、工艺、品质 、控制 、渠道服务等诸多环节构成了太太乐品牌大厦的根基部分 。太太乐设立了高于国际标准的企业品质标准 ,太太乐所独有的生产关键操控手段 ,包括生产工艺中的危害分析、关键控制点管理 、致病菌的严格监控管理以及质量监控计划分析等,为太太乐鸡精的高品质提供了保证。太太乐自主研发和设计的一整套鸡精加工生产流水线 ,从原料精选 、配料准备 、投料加工、制粒干燥 、高温灭菌及自动包装等工艺技术 ,都达到了国际先进水平,确保了太太乐鸡精拥有好的滋味。
河南立达老汤食品有限公司
河南立达老汤食品有限公司是国内第一家将传统老汤工业化生产的大型食品配料企业,公司生产的老汤系列产品以其原汁原味炖出来的味道 ,具有浓厚 、鲜香、肉味纯真的特点,多年保持着一贯的高品质 ,无论业界还是在消费市场获得一致推崇,赢得了高度的信誉,建立了良好的口碑 。立达顺利通过了ISO9001国际质量体系认证 ,荣获了“中国面制品行业科技与产品创新奖” 。产品被广泛应用在肉制品 、速冻食品、方便面、餐饮 、鸡精 、膨化食品等食品行业的各个领域 ,并与行业内多个著名品牌企业结成战略合作伙伴,创造出一个个味觉的神话,炖出了一个崭新的味觉世界。
联合利华服务(合肥)有限公司上海分公司
联合利华饮食策划是最佳餐饮解决方案提供商之一,组建于2001年,业务遍布全球,是一个在联合利华集团中以独立事业部的方式进行管理的部门。在汤粉 /基础料、调味料 、汁酱类、汤类、沙拉酱类、茶类等产品类别中居于领先地位。在研发和销售的产品上 ,雇用了具有丰富的烹饪知识和经验世界级别的厨师组成厨务顾问团队 ,密切地参与到产品研发中,从而诞生了针对专业厨房的需求的产品 。家乐,好乐门,立顿,四季宝等已广泛应用于全世界各地的各大餐厅、酒店和餐饮娱乐场所的知名品牌;在工作方式的核心价值方面,联合利华饮食策划更